こころとからだにおいしい生活


by natural_chiffon
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揃った揃った〜!

さとみ農園ほっこり村の
農薬、化学肥料一切不使用のもち米、えごまと、井上古式醤油のみで、作った
玄米しょうゆ
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えごま味〜

おやつにはもちろん!
お酒のあてにも!
心にも身体にもやさしい、安心の笑顔でおます。

欲しい方は、
11月25日(金曜)夕方〜
湯郷かつらぎ前にて販売( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

11月26日(土曜)
東岡山まごころいちばで販売!

前回のしょうゆ味も早々になくなったのでお早めに〜
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# by natural_chiffon | 2016-11-23 10:20 | Comments(0)

季節の移ろいとともに

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さつもいもをほり、
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自分で洗って新聞紙まいて、、
とうちゃんと焚き火をおこして焼き芋パーティ。

収穫したての
山に積んだ小豆の枝から豆のフサをとってもらい、
二人で仲良くおしゃべりしながら小豆のカラをむいて、ピカピカの宝石のようなきれいな小豆に大喜び。
とれたて小豆を早速ばあばにあんこにしてもらって、
ダイスキなダイスキなおぼたに。
"これがあんこになるんかあ〜!”

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畑から、土の中から
そしてお口に入るまで。。。
子どもたちは季節の移ろいとともに
畑や田んぼの収穫とともに
その喜びを味わい楽しみながら育つ。


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この経験がどんなふうに生きるかわからないけど、
自分たちに子どもができたら。。
子どもたちをこんなふうに
土とともに自然の恵みのなかに育てたい。
だから農家になったようなもの。

季節の恵みをともに喜びあえて
美味しいものを食べて笑いあえる。
これって本当の幸せだなあと思う。




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# by natural_chiffon | 2016-11-13 07:14 | はたけしごと | Comments(0)
さとみ農園ほっこり村の新商品完成のお知らせです。

それは何かというと、
今誰も栽培していない山の中の田んぼ。
そこで唯一さとみ農園ほっこり村が
46年間栽培しているキヌヒカリとここのえもち。
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この山のここのえもちを使用して、
大阪の障がい者支援施設ごらくさんのご協力の元、
ついに完成しました!
山のおかき。
お醤油は、国産の大豆と小麦粉のみ
蔵つき酵母で仕込まれた
母の故郷でもある島根の「井上古式醤油」。
このお醤油のみの味付けです。
お醤油自体が美味しいのでこれだけで
ほんとに美味しい。余計なものはいらないですね。

このおかき、手間をかけて
自然乾燥で何日もかけて完成させるそうです。
まさにひとつひとつ手づくりのおかき。

「ほっこり村の 山のおかき」

いろんな人のお思いがこもっています。
今後玄米おかき、
えごまエゴマおかき、サラダ塩おかきなどの
バラエティー増やしてきます!

おやつ、お酒のあて、ちょっとかばんに忍ばせ
ご年配の方々はもちろん、
お子様にも食べてほしい。
作ったきっかけはうちの子どもたちに
食べさせたい!という思いから。。
買ったおかきやおせんべいは
やっぱり原料に色々入ってます、意外と!

あごを鍛えるのにもいいかもね。


今購入できるのは、
さとみ農園ほっこり村の様々なイベントでの直売ですが、今後いろんなお店でも取り扱っていただけるかもです。

ほんとおいし~し、材料全てこだわりの
あったかみあるおかきです。

お土産にもOK!

様々な味を入れてのバラエティーパックを
贈答品としてもいいし、
おかきを作ったもち米とのセット販売もできまっせ!
おもちとのセットもいいかもね~

商売商売っていうより、この山の田んぼを守るために、いいものをいい味で食べてもらいたいという農家の願いです。

山のおかき。
食べながら、山の風景を、風の音を、
山の緑を、鳥たちの声を、羽音を、
鹿たちの声を、草刈りの音を、田植え機の音を、
思い浮かべてもらえたら。。
そんな思いで名付けました。

興味ある方は問い合わせを~
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# by natural_chiffon | 2016-10-14 03:22 | 加工もん。 | Comments(0)
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やっと納得の、
さとみ農園の無農薬のお米粉を
使ったシフォンができました!!

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いつも鶏さんのご飯になる糠やお米を
お世話になっている地元のお米やさんに
お願いして、細かく細かくひいてもらいました

なので、お米粉のザラザラ感が少なく、
ふんわりと焼き上がります!
たまごと米粉はさとみ農園産
これで素材のほぼほぼが、
うちの農産物でできたシフォンができました!!
嬉しいなあ。しみじみ(*´ω`*)

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これは、地元のファーマーズマーケット
ノースビレッジさんの
ブルーベリーを使ったブルーベリーの
コラボシフォン
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おいしいとじいじとはんぶんこ

明日のファーマーズマーケット収穫祭にも
お届けします(*´ω`*)

米粉は販売もしています!

ついつい普段小麦粉のお菓子やパンを
作ってしまうし、買ってしまうけど、
以前シュタイナーの勉強会でも教えてもらった
小麦粉が与える影響。
こどもは特に大きく影響をうけるようです。
小麦粉のグルテンが消化できない。
日本人は消化する酵素を持ち合わせてないみたい。
そして鼻水、鼻づまりなどに直結するとのこと、、
小麦粉は中毒になりやすいけど、
日本人の体にあってるものではないんですってね。
お友達にアレルギーがあるお子さんたち
結構おられて、、
色々考える小麦粉のとりかた。

だからよくするホットケーキは
この米粉と豆乳ときび糖、少しの菜種油で作ります。

米粉て、いいですよね!これからも米粉の
お菓子の研究したいものです(o^^o)


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# by natural_chiffon | 2016-10-09 06:53 | しふぉん | Comments(0)

おかげさまで。


今年も太陽、風、雨、水、微生物、生き物
全てのおかげでできてます。
感謝感激雨もあられも。
ありがとうありがとう。
農薬、化学肥料一切使わずの46年目の田んぼより。
予約受け付けてます。
おじぃちゃん、おばぁちゃんはもちろん、子どもたち、赤ちゃんにも食べて欲しい。
笑顔でね(^_^)v

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# by natural_chiffon | 2016-10-07 07:22 | たんぼだより | Comments(0)

なんかおかしい。。秋

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この梅雨のような長雨、、
降ってはやみ、やんでは降り。。。
気温が一気に上がり、
ムシムシと湿度があがり、
日差しが夏のように
ジリジリと照りつけるかと思えば、
寒い寒い風が吹き、
長袖トレーナーやコタツが
欲しいくらい寒くなったり。。。

なんなんでしょうこれは?

人間でもしんどくなります。
それは畑の野菜たちや田んぼのお米も一緒。。
お米が高温と多湿の為、稲穂から
芽がでているものを発見したじいじさん。
稲刈りもあと半分。倒れてはいませんが、、
無事刈り入れるまで稲の状態が心配です…>_<…
シカやイノシシの蝕害もハラハラです。

そして大根も小松菜も、カブも、
長雨のあと畑に行くとびっくり、、、
なんと1回目の種まきの大根が全滅してました。
虫にあっという間にやられてしまったのです。
ここまでひどいのは珍しいです。
二回目の種まきのものはもってくれてますが。。
ここのところの高温多湿、
不安定な天候の影響をモロに
受けてしまっているようです。
これが農薬を使わない農業の本当に本当に
辛いところであり
課題です、、

そんな中玉ねぎの小さい苗が
ぴょこぴょこと出てくれて、、救いです。
白菜の小さな苗も何とか大きくなりつつあります。
人参のはっぱも元気で大きくなってくれて
これも救いです…>_<…
ありがとうありがとうと草をとります。

収穫が頂けるものばかりでなく、
天候にも大きく左右される無農薬での農業。
不安定要素が大きすぎて、
これからのこの日本の、地球の
気候が 危うすぎて、、
こんな小さな、
そして無農薬でという農家は
本当にやっていけるんだろうかと
不安が常にあります。。
でもだからこそやっていきたい、
やってかなくてはといけないという使命感も
不思議と湧いてきます。
まだまだ未熟すぎる私たちの農業。
作物1つ1つに対する姿勢。。
この不安定な天候とお付き合いしながらの農業。
本当に模索することばかりです。。








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# by natural_chiffon | 2016-09-29 22:51 | はたけしごと | Comments(0)

明日のまごころいちば

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とれとれぴちぴちさつまいも。

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こちらもぷくぷく香りの良いしょうが。
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かぼちゃは2種類、白皮甘栗かぼちゃに
かちわりかぼちゃ。

ニラにリーフレタス、ピーマン、
みょうが、じゃがいもキタアカリ、
おネギ。
キャベツ。にんにくなど。。

そして、お彼岸のお赤飯ももってきますよー

さとみのうえんのお米の米粉もできたので
お届けします!エゴマ油やえごまみそ、梅干しも!
新鮮平飼い有精卵も(o^^o)

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明日はお天気かな!まごころメンバーで
お待ちしてます(o^^o)



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# by natural_chiffon | 2016-09-23 20:32 | まごころいちば | Comments(0)

秋はじまりました

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今年もはじまりました、我が家の稲刈。
今年も無事に収穫をいただいて感謝に溢れます。


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山々に囲まれた谷田から、雨が降る、雨がふる、、
雨に追われながらもなんとか
雨に合う前に刈り取ることができました。



じいじの大事な庭である山田。
一年通し毎日毎日田を整え、
道を整え、山の木々を整え、
他の荒れた田も整え、
イノシシやシカから
何とか守って、食べられてはいたけども、
そこまで被害にもあわず守られた稲たち。
これからも守りたい大事な山田。


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稲刈り後の田んぼ、あそべあそべ〜!!

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年も美しい美しい景色を、
そして沢山の恵みを
ありがとう  ありがとう ありがとう

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# by natural_chiffon | 2016-09-19 08:37 | たんぼだより | Comments(0)

今日のかつらぎフェス♬

台風さんどうかもう少しまって〜!
かつらぎのステキなお庭でかつらぎフェス
できますように〜ステキな空間でお待ちしてます!

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この度登場のシフォンパフェ!
名付けて秋色フルーツパフェにしました!
手作り桃のアイスクリームに、
玄米フレーク、
かぼちゃとプレーンのシフォンと、
勝央町のブドウとブルーベリーをたっぷり( ^ω^ )
かつらぎフェス限定パフェです〜

その他、
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今日は秋シフォン〜かぼちゃシフォンと
桃のシフォンも仲間入り!
スコーンはえごまチョコスコーンと、
抹茶ミルクスコーン。
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クッキーはプレーン&紫芋のスノーボール
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もちろん平飼い有精卵ももってきます。
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丸大豆醤油にオーガニックの素材の
手作りこだわりタレの卵かけごはん!
これまたお手製のえごまみそをトッピング!
そしてノリノリキングの海苔もかけて!
ぜひ食べに来てくださいね( ^ω^ )


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# by natural_chiffon | 2016-09-04 09:13 | イベント | Comments(0)

Katsuragi Garden FES 2016.09.04

いよいよカウントダウン始まり~
9月4日は、笑顔満載のKatsuragi Garden FES 2016
生で音楽が聴けて、おいし~もの食べれて、素敵に笑えて、
こなきゃそんそん!
おいし~ものもバラエティー豊か。
素敵な音楽も勢ぞろい!
まだ夏はここに集まってますぜ~!
家にいるくらいならおいでおいで!
温泉も入れるよ~

さとみ農園ほっこり村は
★たまごかけ コラボ じろうやのNORINORI KING
★ナチュラルシフォンケーキなどの焼き菓子~
お持ちします!

詳細はこちらのページをクリッククリック!
https://www.facebook.com/events/951786481527075/
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# by natural_chiffon | 2016-08-29 23:01 | イベント | Comments(0)