こころとからだにおいしい生活


by natural_chiffon
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草取り

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今日はなんだかぽかぽか陽気~♪
県北もあたたかでした。
畑で育つにんにくや玉ねぎ、リーフレタスの草引きをしました。
ホトケノザだらけ~~この花かわいいけど。。。凄い根を張るのが
つらいところ。
おおいぬのふぐりも花をつけていました。
もう春がきてるのか~~!!となんか感動&うれしい。。
なんてったってうちは岡山の北海道てくらい寒い。。。
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これは草をとり終えたにんにくたち。
すっっきりだ~~~~~!!

まだまだかわいい草ですがそのうち憎たらしく成長しだします。
今のうちに頑張って草引きしとかんと。
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# by natural_chiffon | 2009-02-02 21:44 | はたけしごと | Comments(0)
昨日はだんなと二人、三重県の伊賀市にある、
愛農高校(雑誌「天然生活」や、朝日新聞、日経など各種メディアにとりあげられてるょ)
で行われた、
愛農全国大会へ出席、学んできました~♪農業研修会みたいなもんです~。

だんなの実家、京都宇治から下道を走って1時間半~
忍者の里、伊賀へ~。
200人以上、そして高校生をふくめれば約300人以上が全国から集まってました。
これからの有機農業について、沢山の実績や課題や
報告、話し合われて
講演会ありで、
具体的な生産から栽培法から
流通や経営、村おこし、村づくり、
世界情勢、環境地球問題、パレスチナ問題まで~
私達はかなりの勉強をさせてもらいました~!

有機農業には普通の慣行農業に負けない
おっっきな希望、可能性がある!!
ことを改めて実感・・・・
まだまだ1年生の私達夫婦、農業高校をでて
バリバリと農業勉強してきたわけでもない、まだまだ勉強することだらけ~
農業て本当に生産技術だけでも難しいけど、
それを販売、流通も考えて経営してかんといけんのだぁ、、
頭をフル回転させる仕事です、まさに百姓、
百のことができるから「百姓」というのだそうです。
むむむむ。。。。
私達に親がしてきたことをちゃんと引き継げるのか、
次世代として、残してくれてる財産を新たな私達のスタイルで
しっかりと生かしていけるのか。。。
不安もたくさん。。。でも、
そんな不安もだけど、日々の仕事の楽しさや充実感、
幸せを感じる仕事、なんてクリエイティブな仕事だろうと
感じる気持ちが強いのです、やっぱり好きなんだろうな~農業が。

だんなさんには「子供たちの将来の夢の一つに百姓になりたいと言う子供が出てきてほしい」
という思いがあります。

食料自給率40パーセントを切った日本、田舎が、農業がないがしろにされてきてしまった
戦後。食料が溢れすぎて、本当に日本人のカラダに大切なもの、
必要なものがわからなくなった日本。
田舎の荒れる田畑、荒れる山。担い手のいない農業。
手作りよりもコンビ二のお弁当、お惣菜、便利、手軽、
手をかけない、ココロが入らない、そんなものを食べて育つこども、、、
家族の形の変化。個食化。孤食化。

今日本が抱える色んな問題に向き合いつつ、自分なりに考えつつ行動しつつ
そして与えられた農業という仕事を頑張りたい!!
応援して喜んで見守ってくれている沢山の方々に感謝しながら。。
おっきな希望があるんだ~夢があるんだ~って
またココロに強く思った1日でした。。。
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# by natural_chiffon | 2009-02-02 21:34 | はたけしごと | Comments(0)
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昨日はどきどき、わくわくしていたorganic market~まごころいちば~
初めてのとりくみ、
しかも雨!!ということでお客さんがきてくれるのかという
不安も実はあった私たちでしたが、、、

そんな不安はどこへやら。。。
雨の足元の悪い中、寒い中なのに、
沢山のお客さんに来ていただいて、
本当に本当に感謝でした~!!!
足をくださったみなさんココロから。。。
ありがとうございました!!
感激&感謝でいっぱいのわたし&だんなです。

これが欲しくて~~!!
これがおいしかったんです!!
前のイベントでお野菜食べてすごくおいしかった!
柚子茶がほしいんです~
きびがおいしくて!あのおいしい卵ほしいです!
シフォンがしっとりでおいしかった~

と、遠くから、近くから、
仕事の合間に、お子さんやおばあちゃんも一緒に、
来れなかったお友だちの分もと買っていってくださった方、
私達の到着を待っていてくださった方がた、
お野菜パックも完売!注文して下さった方々、
みなさん本当に本当に、ありがとうございました~~!!
さとみ農園が少しずつ少しずつ知ってもらえていることに
また、我が家の農産物を本当に求めてきて下っていることに
感謝でいっぱい、胸いっぱい。。。

皆さんとお話できて出会えたこと、直接農産物の紹介や食べ方も紹介できたり、
みなさんの健康にいいものを紹介できたこと、
私達パワーをたっぷりもらった気分です☆

以外にも好評だったのは「エゴマ」でした、中には2人ほど知ってられた方も。。
いい香りとぷちぷち感が楽しい、
ゴマとおんなじように使えるこれ、含まれる油の成分が青魚と同じ成分で
血液さらさら、生活習慣病を予防する効果があるんです。
親が研修で勉強してから何年も前から作り出して、
私もおととし広島でエゴマ研修で勉強してびっくり!
おいしいしカラダに凄くいい~♪
健康に役立てるものをつくりたいと毎年作っています。
また来月ももって行きますね♪
また皆さん感想も聞かせてください~~!
冬場でお野菜が品薄で申し訳ないですが、
加工品も限定でまた色々用意します(^^)

デリスさんの美味しいパンも完売!paramさんのかわいいお菓子たちも
殆んど完売!
皆さん、本当に本当に、ありがとうございました~!!!
楽しくハッピーなオーガニックマーケットになるように
これからも毎月頑張って行きます!


2月28日(土曜)10時~パープレアさん横のミサワホームさんモデルハウス
              ( bread deliceさんとさとみ農園の出店)
           
          14時30分~武蔵野珈琲さん(問屋町)
              (菓子工房paramさんとさとみ農園の出店)

もし雨天だったら、、、ということもあり、次回からはミサワさんのモデルハウスをお借りすることになりそうです、
次回はparamさんとbread deliceさんが交代します、、
とブログに書いていましたが、ごめんなさい、訂正です!!
前回と同じくで行きます、
また詳しく決まったらお知らせしますね!

次回2月28日のお野菜おまかせ2000円パック(予約先着限定5パック)
売り切れました!!早々にありがとうございました~(><)
もし欲しいと思われていた方すみません(><)早めに連絡くだされば
3月の予約にさせていただきますので
さとみ農園まで連絡ください。

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# by natural_chiffon | 2009-01-31 17:32 | まごころいちば | Comments(2)

まごころいちば

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organic market ~まごころいちば~
さとみ農園が毎月、naturalgarden purpreaさんと
武蔵野珈琲さんにやってきます。
焼きたてパン、天然酵母パンのbread deliceさんと
素朴で自然素材の焼き菓子、paramさんと一緒に、
オーガニックマーケットを毎月開催していきます!


2009年1月30日金曜日午前10時~13時  naturalgarden purpreaさん前駐車場にて
                             bread deliceさんとさとみ農園の出店

 同日            午後14時30分~16時   武蔵野珈琲さんの駐車場にて
                                  paramさんとさとみ農園の出店


bread deliceさん・・・あったか有機野菜のスープ(限定10~15食)
               おなじみおいし~い!
               天然酵母パンや焼きたてパン♪

paramさん・・・・・・・・・・安心素材でつくる素朴な焼き菓子、ビスコッティ、スコーン、
               野菜クラッカーやカトルカール、
               シンプルな天然酵母パン

さとみ農園・・・・・・・・・・・・*無農薬有機栽培の季節の新鮮お野菜
                 人参、大根、じゃが芋、ホウレン草、ネギ、かぼちゃなど。。
                 もちきびの量り売りもします。
                 (場合により変わります、今冬場なので
                              種類は少なめになります、すみません!)
                *抗生物質を与えず添加物を入れない自家配合のえさで育った
                 放し飼いの鶏さんの平飼い有精卵  
                *ナチュラルシフォンケーキ
                
                数量限定で、変更もあるかもわかりませんが、販売予定のもの
                *ゆずちゃ、柚子ドレッシング、
                *手作り無添加味噌
                *切干だいこん      など。。。
*有機野菜おまかせパック  2000円(限定5パックまで ) ご予約ありがとうございました。
                                       売り切れました。
                                       毎月予約注文承っていきます。
      
*サービスであったかゆずちゃ、お出ししま~す♪(数量限定)

スーパーマーケットでは出逢えない、まごころこもった、てづくりのもの、
安心なもの、楽しいもの、そしておいしいもの・・!!
つくりての顔が見えて、お客様の顔も見える場所、お互いに情報交換したり、
生活を少しみなおしたり、色んなヒントをもらったり、
お話しながら、お互楽しくハッピーな交わりの場所になれたらと、とても楽しみです!



                 
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# by natural_chiffon | 2009-01-10 09:40 | イベント | Comments(0)
2008年は本当に色々ありがとうございました!
私達も大きなスタートを踏み出し、そして多くの出会いの中で
皆様に沢山の感謝でいっぱいです!
12月はクリスマスやお歳暮、プレゼントなどでシフォン注文を沢山頂き、
オーブンフル回転、各地への発送に明け暮れ、
暮れにはLIVROさんのお歳暮にさとみ農園有機野菜&たまごセット
を沢山使っていただき、暮れの野菜たまごの出荷納品、
注文いただいていた分のお餅つきに発送、
自家用と親戚に送るぶんお餅つきと、本当にめまぐるしい年末でした~!
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2009年は私人生初(驚)の
初詣in世界遺産の京都宇治上神社~
琵琶湖の初日の出に始まり、幸先がいいのかどうなのか!
(。。初日の出はみえませんでした。。でもおこぼれの光が!
朝の琵琶湖気持ちよかったですよ~!何年かぶりのオールでしたが・・やはり歳?!
きびしかった~~~汗)いや、幸先いいっっ

正月そうそう夫婦ぷち喧嘩も到来しつつ
でも仲直りしつつ、笑いつつ、
今年も二人、楽しみながら働き、いろんな事に挑戦し、
勉強しながら、またたくさんの人と出会い、学んでいける一年にしたいです!
皆様ことしもどうぞ、さとみ農園を、でこぼこ夫婦を、
よろしくおねがいします~!

~「organic market まごころいちば」~>
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☆2009年1月30日開催
     10時~13時  naturalgarden purpreaさん前の広場にて
     さとみ農園とbread deliceさんの出店。
             ↓
     14時半~16時   問屋町武蔵野珈琲さん駐車場にて
     さとみ農園とparam(焼き菓子とパン)さんの出店。

おいしい天然酵母パンや、無農薬有機野菜、平飼い有精卵、ナチュラルな焼き菓子
などなどが並びます。

あたためていた企画がついに開催です~!!

3年前ドイツで見たような、そしてヨーロッパアメリカではとてもメジャーな
ビオマルシェ、オーガニックマーケット、ファーマーズマーケット。。。
農家の生産者がいちばをひらき、直接、お客様も生産者も互いの顔をみながら
お話しながら、安全で新鮮、おいしい農産物を販売する・・
農家の理想の形です。

そんなマーケットができたらと、計画してまいりました・・!!
私達もありがたいことに「お野菜ほしい」「どこで買える??」「こっちには
売りにこないの??」など嬉しい言葉を頂いており、
やっとみなさんの声にお答えできる~(嬉)そんな思いです。
また詳しくお知らせしますね!
ちょっと寒い時期ではありますが、皆さんマルシェかご片手に遊びにいらしてください!
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# by natural_chiffon | 2009-01-07 17:51 | イベント | Comments(2)
京都に里帰り。

今回はステキなイベントがふたつ!
小田さんの「今日もどこかで」ファイナルin京セラドーム
と、東寺の弘法さんの市。

小田さんは旦那さんの友人が
小田さんとお仕事を共にしていることから、
結婚のプレゼントとしてチケットをプレゼントしてくれたのでした。。
なんて感激。。。涙。しかもアリーナ6列目。。。ありえません。。

小田さんははじめからぶっとばしで走ったり自転車のったり、
あの透明感溢れる声に、おもしろトークに、
60とは思えない3時間、魅了させられぱなし。
数々の名曲に涙、涙。
いい歌ばっかりつくってるな~すごいわ小田さん!
やっぱり大物~~すごすぎる。。
アンコールは3回、ラブストーリーは突然にで盛り上がりまくり、
しっとりと、じんわりと、冬の夜、感激のプレゼントでした・・
あ~~小田さん、ありがとう、そしてSくん、本当に本当に感謝~~!!


次の日は旦那さんのお母さんも一緒に東寺さんへ!
さすが終い弘法、すごい人、人、ひと、ひと。。。。
めちゃ歩いたきがしたけどまだ半分しかまわってないところででました。
おもしろいものたくさん!!
かわいいブリキの蓋のガラス瓶を破格で購入。
お母さんと旦那が値切ってくれました、さすが!!

写真がまだなくて載せれなくて残念。。。本当に充実の2日間でした。
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# by natural_chiffon | 2008-12-21 21:17 | おでかけ | Comments(0)

night cafe

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津山のLIVROさんでおこなわれた 、ブライダルフェア&night cafe
私達も出張してきました。
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シフォン担当の私とコーヒー担当のだんなさん。

ステキなドレスが!!JILLのドレスです!!
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# by natural_chiffon | 2008-12-16 20:56 | イベント | Comments(0)

大変おそくなりました

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ばたばた忙しい年の瀬
アップが大変おそくなりました、続けてこの12月後半を
書きます。。

13日に行われた「S christmas space」
ありがとうございました。
ちょっとトクベツな、大人な時間を。。がテーマでしたが
ステキな空間でゆったりくつろいでいただけたようで
とてもよかったです!!

またさとみ農園も、二人で参加させていただき、沢山のお客様に
お手にとっていただいて、嬉しかったです。
本当にありがとうございました・・!!
今回はdeliceさんの重ね煮も一緒に、、
野菜そのものの甘みが味わえると好評いいただきました。
一緒に参加できた作家さんのみなさん、deliceさん、
yumiさん、お手伝いにきてくださった方々、
楽しい時間、ステキな出会いをありがとうございました!
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# by natural_chiffon | 2008-12-15 20:20 | イベント | Comments(0)

S christmas space

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さとみ農園も出店させていただきます。

クリスマスも近い冬のいちにち。
みなさんの特別な、あたたかい一日になりますように。。♪

さとみ農園からは

有機野菜、たまご、シフォン直売スペースと、
カフェでは武蔵野珈琲さんのコーヒーつきの
シフォンケーキセットを用意しています。

無農薬有機野菜。。カラダをあたためる冬の根菜お野菜、
             厳しい寒さをうけて甘みをます葉物お野菜、
             ジャムにも手作りポン酢もできます、無農薬柚子
             雑穀のもちきび、もちあわなど

平飼い有精卵。。。。抗生物質を与えず、添加物の入らないえさにするために
             自家配合のえさを作って与え、青草やハーブ、
             有機野菜をもらってのびのび育ったニワトリさんのたまごです。
             黄みも白みもぷりん!です。

ナチュラルシフォン。。国産小麦に平飼い有精卵、自然派のなたね油と
              白砂糖でない、きび砂糖、ほかにもオーガニック素材に
              できるかぎりこだわったシフォンケーキです。
              ふわっと、もちっと、シフォンです。
              フレーバーは、メープルやおいも、柚子、玄米、ダブルチョコ
              などなどちょっといつもよりトクベツなフレーバーを
              考えてま~す☆

 クッキー。。。たまごやバターをつかわず、砂糖ひかえめ、
         オーガニック素材になるべくこだわった材料で
         つくった素朴なクッキー。アレルギーの人にも安心です。

ざっこくスコーン。。自然派よつばバターに、国産小麦、きび砂糖、
           山の牛乳(地元奈義山麓のノンホモジナイズ牛乳、
                                 伯父が生産してます☆)
           ざっこく、オーガニックレーズンなど入れた
           素朴な甘みの香ばしいスコーン。
           ベーキングパウダーはアルミニウム不添加の自然派なものを使います。
           トースターであたためると断然おいしい♪


などなど予定しています。是非みなさんあそびにきてくださいね!
作家さんのステキな作品たちもとっても楽しみです・・!!



           
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# by natural_chiffon | 2008-11-24 21:41 | イベント | Comments(4)
今日は妹と高速をとばし、兵庫県まで、
一月に一度の正食(マクロビオティック)の
お料理教室へ。。

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今日の献立は、大根菜ごはん(玄米)
豆腐のグラタン
きんぴら
たぬき汁
大根と柿のサラダ


正食では、その季節のもの、、
オーガニックの野菜やお米、調味料をつかいます。
野菜の皮も殆んどむかず、あくもとらない、
一物全体食、そのもののいのちをまるごといただきます。
陰と陽のバランスを考えてつくるごはん。
その理論はすごくシンプルで、すごくすごく奥深い。
昔の日本人の食生活がどれほど素晴らしいものなのかを
驚くほどに納得させられます。。

きんぴらごぼうは皮をむかず、もちろんあくだしせず、
厚手のおなべでゆっくりいため、
れんこん、人参をくわえてさいごにおしょうゆ。
それだけです。それだけなのに、なんて甘みがでるんでしょう!!
みりんもさとうもいらない、野菜のちからを思い知らされる瞬間!
このきんぴらはさまざまな病気の治病食につかわれます。
科学薬品でない、自然のいのちが病気を治すパワーをしっかり
もっていてくれているんだなぁ。
中国では、薬のことを
       下薬=化学薬品
       中薬=漢方
       上薬=お野菜    と言われるそうです。

先生のご主人のつくるステキな器たちに盛っていただきます。
お腹にすとーんとおさまって食後もなんだか気持ちいい、そして
なんだかとても幸せ♪
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# by natural_chiffon | 2008-11-18 21:35 | Comments(0)