こころとからだにおいしい生活


by natural_chiffon
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明日のイベント、ランチに予定していたたまごかけごはん、
事情により販売取りやめにさせていただくことになりました、
申し訳ありません!!

もし食べたい!と予定していてくださった方、おられたら
本当に申し訳ないです・・!!わが家の卵は持っていきますので、
是非お家でお試ししてみて下さい!!
予約くださっていた方には、卵プレゼントいたしますね!!

急な変更ですみませんでした(><)
他の商品は予定どうり持って行かせて頂きますね(^^)
明日お待ちしていま~す★★
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# by natural_chiffon | 2009-05-21 18:37 | イベント | Comments(0)

5月の畑では。。。

5月の畑、地温があがり、お日様の光をあびて
お野菜たちぐんぐん成長しています。
私達も日々畑に田んぼに、草刈に追われて
農家にはめまぐるしく忙しい季節の突入です。

えんどうがたわわに実りました。お豆は収穫が肩こりますが、見た目もかわいいですよね
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新玉ねぎ、大きくなりました~~甘い!!
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まだまだ小さいようですがこれでも大分と大きくなりました、にんじんです。
土よせ、草取りしながら面倒みていきます。畑になが~くいる野菜の1つで、大事な陽性の野菜。
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これはにんにく、大分大きな玉になりました、人気の香りがよく安心~の無農薬にんにく。
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色とりどりのきれいなリーフレタス。サラダはもちろん、お肉にまいて食べてもおいしいです。
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じゃがいもも、土よせ土寄せを繰り返し、花をつけ始めました。
収穫が楽しみです。
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かぼちゃの苗も伸び始め、つるの伸びるほうにわらやかれ草でじゅうたんをしてやります。
夏野菜のトマトもまだまだ小さいですが露あけには見違えるようになります。
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はたけがだんだん活気づく季節、
草取りには追われますが、たのしみもたくさん、
待ってくださるお客様がおられるので元気をいつも頂いてます!

あさってはまご金♪お野菜たちもはるばる岡山へやってきま~す(^^)
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# by natural_chiffon | 2009-05-20 15:56 | はたけしごと | Comments(0)

えごまと豆腐のどーなつ

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炒りえごまたっぷり!
おからと豆乳も入った、健康ヘルシードーナツ、
えごまの甘みと香ばしさと、おからのもっちり感。
揚げ油は、市販の油のように薬で精製されていない、
自然な湯洗い法で精製された、安心の1番搾りなたね油を使って揚げました。
なたねの懐かしいいい香り。。
うちのどーなつは昔からこのなたねのにおいです。
素朴でおいしいよ。
次回まごころいちばで販売します(^^)
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# by natural_chiffon | 2009-05-14 22:29 | イベント | Comments(3)

たまごかけごはん

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次回オーガニックマーケット~まごころいちばのスペシャルイベント!
イベントに向けて色々準備中です(^^)
今回はまごころメンバー大集合に加えて、ゲストもすごいです!
おいしくてなんだかあったかいお菓子を作られるkoikiさん、
そして、あの有名な野菜食堂こやまさんの、小山先生のお弁当に
マクロビレッスン!!
私も習いたいです、出店者でなければ必ず行ってました。。

そのほかスペシャルランチもでますよ~!
焼きたてピザランチもご予約いっぱいになりました!ありがとうございます♪
さとみ農園からも、たまごかけごはんのランチを販売します。

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さとみ農園の完全無農薬のお米に、自家製無農薬もちきびを混ぜて炊いた、
もちもち、甘みのあるもちきびごはん。
さとみ農園のお米は、色々食べたけどこれが一番おいしい!!
といつも消費者の方がたに御好評頂いていて
数量が限られるので、まごころでは残念ながら販売していないのですが、
これを機会に食べていただけたらと思います。

そして産みたて平飼い有精卵。
放し飼いの、ストレスが少ない飼い方で、有精卵なのでいのちが入った、
栄養価も高い卵です。有機野菜や青草もしっかりもらって、井戸水を飲んで、
餌にも飼い方にもこだわった、鶏さんの卵はぷりんっっとしていて、
ここのじゃないと食べれん!と買いに来てくださるかたも。。
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たれは、本醸造のお醤油に、有機だし醤油でつくった自然派こだわりたれ。
自家製無農薬野菜のお漬物や炒りえごま、ネギなどトッピングも
数種類持っていきますよ♪
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みんなだいすきたまごかけごはん。
こだわりのたまごかけごはんをどうぞ食べにきてくださいね♪

たまごかけごはん  ドリンク付(ルイボスティー)  300円
ご予約は、
delice(松井)さんまで。delice81@softbank.ne.jp
               090-6431-5781
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# by natural_chiffon | 2009-05-11 17:01 | まごころいちば | Comments(0)
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国産無農薬レモンをつかった
さわやか~なレモンの香りと甘酢ずっぱさ。。。。
気持ちもすぅっとさわやかになります。
5月から夏まで限定販売になります(^^)

シフォンケーキは全国はゆうパックで全国発送もしています。
お問い合わせは、0868-77-0293さとみ農園まで。
もしくはsatomi-cocco@world.ocn.ne.jpまで。
レモンのシフォン。。1ホール(直径18センチ)  1200円
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# by natural_chiffon | 2009-05-11 10:43 | しふぉん | Comments(0)
5月22日(金) まごころいちば のお知らせ♪

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今年の1月から、同じ志しを持つ仲間が集まって、スパーマーケット
では見つからない、安心して口にできるココロとカラダ、五感が喜ぶおいしいものを
皆様にお届けしたい!と始まった Organic Market まごころいちば。
5月はみんな、purprea*さんに集合です!
そしてスペシャルゲストに、スペシャルレッスンも。。。
盛りだくさんです~。ぜひぜひ遊びに来てくださいね!!


   
さてさて、詳細のお知らせです。

日時:5月22日(金) 10:00~15:00 
場所:purprea* & ミサワホーム展示場(プレステージ城東展示場内)
販売ブースのご紹介:
いつものメンバー、purprea*、さとみ農園、param、武蔵野珈琲
bead deliceはもちろん、スペシャルゲストも参加して下さいます。
  
*koikiさん ・・・  珈琲にぴったりな焼き菓子、ランチスープ
*野菜食堂こやまさん ・・・  重ね煮とマクロビお話の会、玄米弁当

   イベントレッスン:①小山 津希枝先生の重ね煮とマクロビお話の会
               陰陽を調和させ素材のうまみを引出す調理法「重ね煮」の
               デモンストレーションと試食。マクロビを分かりやすく、楽しく
               お話します。
               時間:11:00~12:00
               定員:15名
               参加費:2000円(野菜食堂こやまさんの玄米弁当付きです。)
               

              ②武蔵野珈琲 おいしい珈琲の淹れ方教室
               ちょっとしたコツをつかんで、家でもカフェ気分♪
               時間:11:00~11:30
               定員:6名
               参加費:1200円(paramの焼き菓子付きです。)
 
               お子様連れOKです。
               キャンセル料は3日前まで半額、それ以降は全額頂きます。
               ご了承くださいませ。

               イベントレッスンのお申し込みはこちら → 
   

   ランチ:①さとみ農園の卵かけごはん & ド リンク      300円
         有機無農薬のお米と平飼い卵のたまごかけごはん。

        ②焼きたてピザランチ スープ、珈琲、スコーン   500円
         焼きたてをお届けします。koikiさんのスープ、武蔵野さんの珈琲
         スコーンもお付けします!

        ③野菜食堂こやまさんの玄米弁当              850円   
         野菜のうまみを引き出す重ね煮で調理された創作野菜料理や
         モチモチ玄米。体の喜ぶ声が聞けますよ~^^


         ランチはご予約を受付しています。数量になりましたら締め切らせて
         頂きます。当日分もご用意しております。

         ランチのご予約はdeliceまで。  delice81@softbank.ne.jp
                               090-6431-5781

イベントレッスン、ランチのご予約は5月18日(月)を締め切りとさせて頂きます。
皆様のご予約、ご来場心からお待ちしております。
よろしくお願い致します。

そしていつもご好評頂いている数量限定のお野菜パック、予約いっぱいになりましたので、
締め切らせていただきます!いつも早くに売り切れますので、お早めのご予約を
お待ちしています。
これからパック数も少し増やせるかと。。

★お一人でも多くの方に知ってお試しいただけたらと思います。
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# by natural_chiffon | 2009-05-05 19:01 | まごころいちば | Comments(0)

田植え準備

まごころいちばが終わった次の日、我が家の種もみの播種をしました!

我が家な農協で苗を買うのではなく、自分のところで種をまき、苗をつくります。
普通農協などは、種まき時点で種子消毒をして、種籾を薬につけてるんですね~
播種前の種籾↓
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我が家は、もちろん薬は使いませんので、
温湯消毒といってすごくすごく古典的!シンプルな方法で、
ばか苗(お米が実らない雄苗)を予防します。
それは。。。。
熱いお風呂に種をつけて消毒するんです!
お風呂に籾たちが浮かびます。。。そして冷水につけて冷やす、これを
繰り返す。
そうして温度をかけ、芽だしの行程を踏み、そのうちに畑を整地して苗代をつくり↓
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やっと1週間後、種まき、
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土いれ~
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そして苗のポットを
苗代へ出します。

1つ1つ大切な大切な行程。田んぼの神様と言われてる(笑)父は特に、
毎年本当に神経張り詰める季節の到来。
そうしてやっと皆さんのお口に入るお米ができるんですね~
お米の作り方って奥深いです!!
またレポートします(^0^)
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# by natural_chiffon | 2009-04-27 22:13 | はたけしごと | Comments(0)
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無事に終わりました~!!

まごころいちばvol4,1月にスタートして、
まだまだ小さいマーケット、でも、
またまた来てくださったみなみなさま~!!

★★★ありがとうございました!!★★★

殆んど毎回のように来てくださる常連のお客さまも増えてきました!
はじめてというかた、
通りすがりに寄って下さったかた、
皆さんと色んなお話しながら、
あれがおいしかった、こうして食べた、なんていうご感想も聞きながら、、、
そんな時間は本当に嬉しく、楽しい時です。
私たちは幸せな農家だな~~!

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deliceさんのおいしいパンたちも並び、(いつもお昼ごはんに頂きます、幸せ・・・★
deliceさんのパワーまでもらえそうです★)
私達のお野菜やシフォンたちも。。。
今回は葉玉ねぎ(葉もまるごとたべれちゃいます)や、山ウドなんかも
もっていきました。
人気はやっぱりエゴマ!!
皆さん聞いて興味もってくださいますね~珍しいですもんね。
自家製無添加味噌とえごまの
エゴマ味噌もあっという間に完売。
あと、ドレッシングもいつも好評です。
市販のものよりも、少しお値段ははるのですが(><)
それでも皆さんお買い上げくださいます。(感謝)
こだわりの安心材料でつくり、
体にめちゃめちゃいい!!えごまの油も入っていて、
ぷちぷちして香ばしくて自信作なんです!

paramさんが、さとみ農園のエゴマのちぎりパン、
エゴマと酒粕のクラッカー、
じゃが芋とホウレン草のパンなど、
たまたおいしいコラボパンやお菓子を焼いてくださっていました!
あ~~~おいしい。。。。しあわせ。。。。

武蔵野珈琲さんのマスターがいれてくれるおいしい珈琲を頂いて一休憩、
そして家にも買って帰ります。
いいメンバーに恵まれたなぁとしみじみ。。。

来月は・・・!!!
まごころいちばvol5,ちょっとしたイベントを考え中です!!
場所は、parpreaさんにparamさん、武蔵野珈琲さんも、皆が集合します!!
どんなものになるかはお楽しみ・・・
またblogでお知らせします!
次回5月22日金曜日、まご金で、お待ちしてま~す
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# by natural_chiffon | 2009-04-27 22:00 | まごころいちば | Comments(0)

春風に乗って。。。

ども、ほっこり村村長です。
入学、入園、進級、進学おめでとうございます。
保育士をして8年。はじめにもった子どもたちが中学生になりました。
そら、年とるわ。。。(涙)

わたくしの座右の銘があります。
それは「私たちは年をとるから遊びをやめるのではない。
遊びをやめるから年をとるのだ。」です。
そう、遊び続ける村長でござんす。今年は田植え祭!収穫祭!夏遊び!など名打って、
なにかと祭りをして、人が集まり、飲めて、笑える機会を個人的に増やしていこうと思いますので、
年を取りたくない方は奮って参加ください。

さて、さとみ農園ほっこり村ですが、春です。
つばめさんが巣をどこにしようか不動産を通してかどうかは謎ですが、やってきています。
昨年は100弱のつばめっ子がこのほっこり学校から巣立っていきました。少子化も問題ない数です。
では、ほっこり村の庭や畑の写真集です。どうぞ↓
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そして、わたくしたち若年寄り夫婦は桜の下でヨウカンを食べに行きました。
熱いお茶がうまいの~ばあさん。
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こんな所でよかったらいつでもおいでやす~!
次の日曜日は岡山市内からお客様がくるくる~!
お待ちしています。
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# by natural_chiffon | 2009-04-06 22:20 | ほっこり村 村長より | Comments(2)

まごころいちば Vol3

いつもドキドキワクワクで行っている「まごころいちば」

「みなさん喜んでくれるかな?」「お客さんは来てくださるかな??」
っと、朝、ドキドキしながら美作からの道中に嫁さんと話してます。

「お天気はどうかな?」「おいしいって喜んでくれはるかな?」
っと、ワクワクしながら準備しています。

無農薬有機野菜を作るお百姓さんは、「嘘」をつく必要がなく、ありのままの物を提供するからいいんよ~っと話を聞きます。

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さ~今回のVol3!
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前回、東岡山会場で、偶然であった小学生の子どもたち。今回も会えるかな?っと期待していたら、
来ました来ました。来てくれました。
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4人の小学生。営業部長とでもいいましょうか、おいしいものはおいしいと言ってくれ、
言うだけでなく、お小遣いをだして、卵や野菜を買ってくれます。
小学生が野菜に興味を持って、口にしてくれる。
まさに村長のわたくしが目指す、「将来子どものなりたい職業に農業が!!」の夢が近いような気もします。
そして、今回サプライズが!!
その子どもたちが自分たちの「さとみ農園」のパンフレットを作って持ってきてくれたのです。
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ありがとうね!
次回から金曜日になっちゃうので、なかなか会えなくなるけど、またきてね!

1回目から毎回来てくださる方。シフォンをなによりも楽しみに来てくださる方。
ただただお話をするだけの方。遠くから見るだけ見てくださる方。
寒い中来てくださり、どんなお客様でも嬉しいものです。人が集まる場所の提供でもあると思っていますので。
みなさんと話、笑い、食べ。そんなステキな時間のまごころです。

3回もこの「まごころいちば」ができていることに感謝し、これからも続けていけるよう、そして皆さまに笑顔のいただきますを提供できるよう、頑張りますね~!

課題も見えてきました。
なぜか、葉っぱ物(ほうれん草、小松菜、ねぎ、レタス)が残ってしまう事です。
値段?調理方法?手間?
葉っぱ物は、虫君や草さんに負けず育った葉っぱたち。
また機会があれば口にしてみてくださいね~!
また、皆さまの素直な感想、ご意見を聞かせてください。
そして、みんなで作っていきましょう!
ステキな時間。「まごころいちば」を!

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Vol4に持っていく野菜君の種まきをしています。
愛情込めて育ててるので、どうか一ヵ月後に持っていけますように。
大きく大きくな~れ~!

   さとみ農園ほっこり村 村長 ゆうすけ
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# by natural_chiffon | 2009-03-28 23:35 | まごころいちば | Comments(3)